Un classico... qui in versione senza glutine.
Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- Olio e.v.o., pangrattato senza glutine e formaggio tipo grana q.b.
Preparazione:
Pulite e lavate il cavolfiore, cuocetelo per 35 min. in pentola a pressione, scolatelo e tagliatelo a pezzettoni.
In una boule da forno, ungetene il fondo, versatevi il cavolfiore precedentemente lessato, la besciamella senza glutine preparata col Bimby e spolverate prima col pangrattato senza glutine e poi con il grana grattugiato.
Cuocete a forno ventilato preriscaldato a 250° per circa 15/20 min.
